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1. 准备好原料。
2. 把骨头放入开水中烫开，捞出备用。
3. 把芋头切成滚刀块，葱打结，姜切片。
4. 锅中入开水，放入骨头。加入姜、葱、人参，盖上盖子慢炖。
5. 骨头烂时加入芋头烧熟。
6. 最后加入盐、鸡精出锅。